Как мы едим
- Автор темы sas
- Дата начала
nemets
Советник
Фруктоза* (фруктовый сахар) - является самым сладким из природных сахаров, она в 1,7 слаще, чем сахар. Также калорийна как сахар, и поэтому фруктоза не диетический продукт.Температура плавления 102-105 С. Фруктоза легко растворима в воде и спирте.(HUNTER)
Мне нужна для изготовления своего дипа.
Мне нужна для изготовления своего дипа.
Сергей (ЭЛЛИС)
Старожил
Эпиграмма Саулюсу
Он карпа может начинить грибами с овощами,
А может просто потушить с лучком в сухом вине,
В духовке может его печь, перекрутить в салями,
И даже жарить как шашлык на медленном огне.
Но не такой он человек! Он карпа отпускает!
Его он кормит пару дней, потом на мат кладет,
В глаза заглянет ласково, целует, обнимает…
Слюну глотает… И адью! Гуляй в глубинах вод!
Он карпа может начинить грибами с овощами,
А может просто потушить с лучком в сухом вине,
В духовке может его печь, перекрутить в салями,
И даже жарить как шашлык на медленном огне.
Но не такой он человек! Он карпа отпускает!
Его он кормит пару дней, потом на мат кладет,
В глаза заглянет ласково, целует, обнимает…
Слюну глотает… И адью! Гуляй в глубинах вод!
sas
Эксперт
Лазанья
Берем готовые пласты, пласты отварить в подсоленой воде 2 мин. окунуть в холодную воду, выложить на солфетку
Делаем фарш- свинина, говядина, для тех кто любит баранину, можно добаить её. Вообще ,фарш на Ваш вкус. Хорошенько его вымешать.
Обжарить на сливочном масле мелко резанные- морковь(1шт), лук(1шт), добавить фарш и продолжать обжаривать 5мин. добавить говяжий бульён( стакан) и тушить 15мин.
Соус-консервированные помидоры в собственном соку растираем, выкладываем на сковороду, добавляем рубленый чеснок, тимьян , розмарин, базилик, щепотку сахара, немного сливок. Выпариваем до густоты.
Форму смазываем сливочным маслом, кладем пласт на него фарш, соус сыр пармезан и так слоями. Верхний слой кусочки сливочного масла и обильно сыр пармезан. В духовку 200 градусов, минут 30, пока не зарумянится сыр
Холодное белое вино, думаю можно какое нибудь легкое красное
Берем готовые пласты, пласты отварить в подсоленой воде 2 мин. окунуть в холодную воду, выложить на солфетку
Делаем фарш- свинина, говядина, для тех кто любит баранину, можно добаить её. Вообще ,фарш на Ваш вкус. Хорошенько его вымешать.
Обжарить на сливочном масле мелко резанные- морковь(1шт), лук(1шт), добавить фарш и продолжать обжаривать 5мин. добавить говяжий бульён( стакан) и тушить 15мин.
Соус-консервированные помидоры в собственном соку растираем, выкладываем на сковороду, добавляем рубленый чеснок, тимьян , розмарин, базилик, щепотку сахара, немного сливок. Выпариваем до густоты.
Форму смазываем сливочным маслом, кладем пласт на него фарш, соус сыр пармезан и так слоями. Верхний слой кусочки сливочного масла и обильно сыр пармезан. В духовку 200 градусов, минут 30, пока не зарумянится сыр
Холодное белое вино, думаю можно какое нибудь легкое красное
mrlazy
Новичок
Рецепт одобренный лично SAS!!! 
Покупаете несколько свежих стейков семги норвежской или отрезаете их от целой тушки рыбы. Слегка солите и перчите, а лучше посыпать приправой от SAS( таковая есть только у счастливчиков) и ставите в холодильник минут на 15! После этого обжариваете стейки на сильно разогретой сковороде в небольшом количестве кипящего масла в течении минут 3 до образования румяной корочки. Перекладываете стейки в протвень ( лоток) и заливаете сливками 35% так, что бы стейки были покрыты полностью. Сверху лоток закрываете пищевой фольгой в 2 слоя если тонкая и плотно обжимаете по краям лотка и ставите в заранее разогретую духовку до температуры 180 гр на 20-30 мин
Украсить и сервировать рыбу можно по вкусу! На забыть для рыбы белое сухое вино....
Покупаете несколько свежих стейков семги норвежской или отрезаете их от целой тушки рыбы. Слегка солите и перчите, а лучше посыпать приправой от SAS( таковая есть только у счастливчиков) и ставите в холодильник минут на 15! После этого обжариваете стейки на сильно разогретой сковороде в небольшом количестве кипящего масла в течении минут 3 до образования румяной корочки. Перекладываете стейки в протвень ( лоток) и заливаете сливками 35% так, что бы стейки были покрыты полностью. Сверху лоток закрываете пищевой фольгой в 2 слоя если тонкая и плотно обжимаете по краям лотка и ставите в заранее разогретую духовку до температуры 180 гр на 20-30 мин
Украсить и сервировать рыбу можно по вкусу! На забыть для рыбы белое сухое вино....
Сергей (ЭЛЛИС)
Старожил
готов вступить в число счастливчиков...
приправа от гуру это здорово! я в ожидании.
приправа от гуру это здорово! я в ожидании.
sas
Эксперт
Top secretСергей (ЭЛЛИС) написал(а):
... после длительных дебатов общее собрание постановило: в честь католического рождества (т.е. моего) выдать во временное пользование, сроком на месяц, по пробной банке спец. специй. И обязать новых членов предоставить отчет где и как были использованы
О месте передачи будет сообщено дополнительно.
Место и время передачи держать в строжайшей тайне.sas
Сергей (ЭЛЛИС)
Старожил
в строжайшем секрете
Сергей. Саулюсу.
Жду даты и времени передачи. тчк. Отчет гарантирую. тчк.
Сергей. Саулюсу.
Жду даты и времени передачи. тчк. Отчет гарантирую. тчк.
Сегодня от SAS был получен очередной контрабандный товар . Называется " МАМА АФР...ИК...АААААААААА!!!!" 9 баллов из 10 по горючей шкале напалма 
! "Кимчи" просто отдыхает. После африки кимчи можно в нос закапывать вместо нафтизина 
.... Испытание на людях новый продукт прошел успешно, правда смотрящие получили небольшие ожоги от нашего выхлопа, но это уже мелочи.
Теперь Саулюс ищет применение "Африканской мамы" в кулинарии
.
. Называется " МАМА АФР...ИК...АААААААААА!!!!" 9 баллов из 10 по горючей шкале напалма ! "Кимчи" просто отдыхает. После африки кимчи можно в нос закапывать вместо нафтизина .... Испытание на людях новый продукт прошел успешно, правда смотрящие получили небольшие ожоги от нашего выхлопа, но это уже мелочи.Теперь Саулюс ищет применение "Африканской мамы" в кулинарии
.