Игорь, спасибо, что включились в обсуждение. В принципе я к такой догадки и пришел, о чем писал ниже, только немного предполагаемый порог спирта уменьшил до значений 20-30%, поскольку мои опыты с более высокой концентрацией дали результат, который меня озадачил. В том же глицерине 20% содержание спирта, также практически не чувствуется и на вкус и резкого запаха нет. Маркировка "EA" на ароматизаторе этикетке флакона от Нутры, вовсе нельзя принимать за спиртовую основу. Там есть возможно доля спирта, причем не очень большая.
Вот передо мной на столе стоят сейчас два флакончика аромы от Нутры с запахом клюквы, один с ЕА, который стоит чуть дороже. Запах цвет в обоих одинаковый, по консистенции, ощущение как говориться на ощупь, с маркировкой ЕА более скажем жидкий, нежели без. По моим ассоциациям и сравнениям, как если сравнивать пропиленгликоль с глицерином, вот один к одному.