Приготовление бойлов на пару!
- Автор темы sanyaiverson
- Дата начала
сушу 3-4 дня, пересыпаю солью, иду на рекорд своего хранения 28 дней! без плесени 
...)
Истратий Максим
Советник
Можно уточнить? После готовности, просушиваю два дня, и только потом соль? Или сразу в соль? И еще. На них останется хоть и мало но соль всё таки она ничем не помешает свойствам бойла?
Истратий Максим
Советник
Опишите плиз ваши методы именно сушки!
Gorec
Moderator
Парни вы вообще про что??? Какая соль, какой перец??? Сварите бойлы на пару, в нормальном миксе вам ничего не надо, сушить буквально 1 час, и будет вам счастье. Никакой соли ненадо. Вы представляете что получиться с бойлом - "огурец малосольный". Ненадо придумывать колесо - когда оно уже есть.
Максим вот статейка почитай.
Gauthier. Ловите карпа? Добавьте соли!
Соль играет важную роль в нашей повседневной жизни. Для нормального существования организму человека ежедневно требуется не более 5 г соли в день, однако обычно мы потребляем ее в большем количестве (от 8 до 15 г), поскольку она присутствует практически в любой пище: в готовых блюдах, которые мы все берем с собой на рыбалку (8 г на каждое блюдо), в пирожках, крекерах и чипсах, в домашних изделиях «фри» (они доставляют удовольствие нашим французским друзьям...), в паштетах – словом, ее используют повсюду как средство, стимулирующее аппетит!
Хорошо известный 20-килограммовый карп из озера Сен-Касьен, который поддался очарованию соленых насадок...
В скобках заметим, что слишком большое потребление соли (в настоящее время это происходит со всеми жителями индустриально развитых стран) приводит к сужению артерий и в результате к существенному ежегодному росту количества инфарктов. Но не будем относиться к соли отрицательно – эти маленькие белые кристаллики с очень простым составом (натрий и хлор) могут творить чудеса на берегу и даже в воде, если они входят в состав ваших бойлов.
Соль очень редко (по крайней мере, сознательно) используется карпятниками, которые предпочитают сладкие фруктовые насадки, содержащие большое количество сахара. Но на самом деле, как и в пище человека, в мире бойлов соль присутствует повсеместно. Хотя об этом часто не задумываются, мука из рыбы и креветок, а также большинство жидких экстрактов, которые все мы вводим в свои затейливые препарации-миксы, содержат соль. Поэтому и неудивительно, что они пользуются успехом у карпов... Вспомним еще и о пеллетсе!
Серьезные тесты в аквариуме неоднократно подтверждали превосходство соли над сахаром в отношении привлекательности для рыб и стимуляции их аппетита. Злые языки скажут, что это касается лишь аквариумных рыб – да, это правда, но при цене 10 центов за килограмм вы не отнесете соль к продуктом недоступным и легко можете провести свои собственные испытания.
Магический ингредиент, доступный любому кошельку!
В этом сезоне для обработки своих приманок я впервые использую только соль, однако последние два года я тестировал ее регулярно, что уже позволяет мне сделать несколько более чем отрадных выводов. Первые испытания проходили скорее помимо моей воли. Действительно, моя морозильная камера однажды оказалась переполненной, и у меня на руках осталось несколько десятков килограммов свежескатанных бойлов – не имея достаточного количества сит для сушки своих изделий, я решил законсервировать их в соли. Этими бойлами я воспользовался впоследствии для прикормки одного из водоемов неподалеку от моего дома и должен сказать, что положительный эффект был очень и очень убедительным. Правда, как при просмотре детективного фильма, одолевали разные сомнения. Кроется ли причина этого успеха именно в моем способе консервирования приманки солью или же он обусловлен, например, особыми погодными условиями? Чтобы ответить на подобный вопрос с чистым сердцем, я продолжил свои эксперименты с солью и со временем стал использовать только эту очень демократичную добавку.
Селективна ли соль?
Я вовсе не единственный карпятник, использующий соль, но именно это позволило мне сравнить свои результы с наблюдениями других рыболовов, и в итоге выводы оказались одинаковыми. Соль не позволяет нам поймать карпа весом 15 кг и более после каждого заброса, но в то же время она, похоже, умньшает интерес со стороны самой мелкой рыбы, которая, со всей очевидностью, имеет иные пищевые предпочтения по сравнению с крупной. Это уже хороший повод использовать это ингредиент, не так ли?
Соль – хороший и недорогой консервант!
Вторая причина, по которой я использую соль, - это ее консервирующая способность. Покончено с морозилками, забитыми бойлами, и крикливыми женскими сетованиями о том, что это пахнет ужасно! Покончено с бойлами, которые плесневеют на берегу, поскольку они разморозились, или, возможно, мокнут под дождем, который идет на протяжении всей вашей сессиии. Покончено с бойлами, твердыми, как булыжник, которые сохраняют для прикормки, посколльку они провели неделю на берегу в тени дерева и основательно обезводились.
Несмотря на долгие колебания Арно тоже начал склоняться к «солевой диете»...
Чтобы хорошо законсервировать бойлы в соли, следует предусмотреть приблизительно 3 дополнительных дня после сушки. Вам потребуется от силы 200 г этого вещества в расчете на 1 кг приманки. Выполните следующие операции:
- просушите ваши приманки в течение приблизительно 2 дней;
- немного присолите их (что-то около 5 г на 1 кг), чтобы они легче пересыпались;
- поместите их в большое, закрытое крышкой ведро, добавьте 1 кг соли;
- перетряхните содержимое, чтобы все бойлы оказались равномерно покрытыми солью;
- повторите эти операции со всеми остальными бойлами и поместите их в то же ведро для экономии места;
- регулярно перемешивайте весь этот запас в течение как минимум 3 дней, чтобы все бойлы оказались равномерно покрытыми солью;
- когда вы решите, что они готовы, протрясите их разок через сито для удаления избытка соли.
N. B. Часто на дне ведра остается слой воды, но это совершенно нормально – это всего лишь избыточная вода из бойлов... Никаких проблем!
Бойлы будут сохраняться в таком виде в течение месяцев и даже более года, если вы не рыбачите слишком часто. Такой способ консервирования имеет много преимуществ. Прежде всего, вы можете ловить на бойлы с любым желаемым вкусом – достаточно переместить несколько килограммов насадки в другое, «правильное» ведро. Затем, и это немаловажно, ваши бойлы будут оставаться всегда свежими и не приобретут твердости бетона, поскольку соль предотвращает их пересыхание. Многие сомневаются в эффективности своих бойлов, покрытых белой корочкой соли, но на самом деле беспокоиться не о чем. Мне удавалось поймать немало карпов уже через десяток минут после заброса снасти. Таким образом, соль рыбу вовсе не отпугивает. Впрочем, предоставляю вам убедиться в этом самостоятельно...
Соль – превосходная добавка!
Уверен, что те из вас, кто любит ловить на крупные насадки, уже не раз сталкивались с неприятным сюрпризом, обнаружив, что серединка бойлов совершенно заплесневела, хотя внешне они кажутся свежими. Скажите спасибо рыбьему жиру... Для избавления от этой очень нервирующей проблемы заплесневения достаточно ввести в ваш микс 2 столовые ложки соли, одновременно они буквально пробустируют вашу насадку. (Имея 22-летнее химическое прошлое, могу предположить, что «бустирующее» влияние соли обусловлено усиленным выделением из насадки ароматизаторов и других органических компонентов под ее воздействием – так называемый «эффект высаливания» - Прим. пер.).
У меня есть друг, который небезуспешно участвует в представительных соревнованиях, и вот уже несколько лет он говорит мне, что использует при этом иногда до 1 кг соли на 3 кг прикормки – я считал его сумасшедшим, но теперь я его понимаю...
Мои бойлы, как и у всех членов команды UCP, скатаны с введением в состав микса двух столовых ложек соли, и, не боясь повториться, скажу, что на результаты я уж никак не жалуюсь. В сложных уловиях или на запрессованных водоемах такие бойлы могут дать и, можно сказать, дают определенное преимущество.
Заметка опубликована на бельгийском сайте carpistes.be 16 августа 2004 г.
Перевод: Г. А. Козлов
Gauthier. Ловите карпа? Добавьте соли!
Соль играет важную роль в нашей повседневной жизни. Для нормального существования организму человека ежедневно требуется не более 5 г соли в день, однако обычно мы потребляем ее в большем количестве (от 8 до 15 г), поскольку она присутствует практически в любой пище: в готовых блюдах, которые мы все берем с собой на рыбалку (8 г на каждое блюдо), в пирожках, крекерах и чипсах, в домашних изделиях «фри» (они доставляют удовольствие нашим французским друзьям...), в паштетах – словом, ее используют повсюду как средство, стимулирующее аппетит!
Хорошо известный 20-килограммовый карп из озера Сен-Касьен, который поддался очарованию соленых насадок...
В скобках заметим, что слишком большое потребление соли (в настоящее время это происходит со всеми жителями индустриально развитых стран) приводит к сужению артерий и в результате к существенному ежегодному росту количества инфарктов. Но не будем относиться к соли отрицательно – эти маленькие белые кристаллики с очень простым составом (натрий и хлор) могут творить чудеса на берегу и даже в воде, если они входят в состав ваших бойлов.
Соль очень редко (по крайней мере, сознательно) используется карпятниками, которые предпочитают сладкие фруктовые насадки, содержащие большое количество сахара. Но на самом деле, как и в пище человека, в мире бойлов соль присутствует повсеместно. Хотя об этом часто не задумываются, мука из рыбы и креветок, а также большинство жидких экстрактов, которые все мы вводим в свои затейливые препарации-миксы, содержат соль. Поэтому и неудивительно, что они пользуются успехом у карпов... Вспомним еще и о пеллетсе!
Серьезные тесты в аквариуме неоднократно подтверждали превосходство соли над сахаром в отношении привлекательности для рыб и стимуляции их аппетита. Злые языки скажут, что это касается лишь аквариумных рыб – да, это правда, но при цене 10 центов за килограмм вы не отнесете соль к продуктом недоступным и легко можете провести свои собственные испытания.
Магический ингредиент, доступный любому кошельку!
В этом сезоне для обработки своих приманок я впервые использую только соль, однако последние два года я тестировал ее регулярно, что уже позволяет мне сделать несколько более чем отрадных выводов. Первые испытания проходили скорее помимо моей воли. Действительно, моя морозильная камера однажды оказалась переполненной, и у меня на руках осталось несколько десятков килограммов свежескатанных бойлов – не имея достаточного количества сит для сушки своих изделий, я решил законсервировать их в соли. Этими бойлами я воспользовался впоследствии для прикормки одного из водоемов неподалеку от моего дома и должен сказать, что положительный эффект был очень и очень убедительным. Правда, как при просмотре детективного фильма, одолевали разные сомнения. Кроется ли причина этого успеха именно в моем способе консервирования приманки солью или же он обусловлен, например, особыми погодными условиями? Чтобы ответить на подобный вопрос с чистым сердцем, я продолжил свои эксперименты с солью и со временем стал использовать только эту очень демократичную добавку.
Селективна ли соль?
Я вовсе не единственный карпятник, использующий соль, но именно это позволило мне сравнить свои результы с наблюдениями других рыболовов, и в итоге выводы оказались одинаковыми. Соль не позволяет нам поймать карпа весом 15 кг и более после каждого заброса, но в то же время она, похоже, умньшает интерес со стороны самой мелкой рыбы, которая, со всей очевидностью, имеет иные пищевые предпочтения по сравнению с крупной. Это уже хороший повод использовать это ингредиент, не так ли?
Соль – хороший и недорогой консервант!
Вторая причина, по которой я использую соль, - это ее консервирующая способность. Покончено с морозилками, забитыми бойлами, и крикливыми женскими сетованиями о том, что это пахнет ужасно! Покончено с бойлами, которые плесневеют на берегу, поскольку они разморозились, или, возможно, мокнут под дождем, который идет на протяжении всей вашей сессиии. Покончено с бойлами, твердыми, как булыжник, которые сохраняют для прикормки, посколльку они провели неделю на берегу в тени дерева и основательно обезводились.
Несмотря на долгие колебания Арно тоже начал склоняться к «солевой диете»...
Чтобы хорошо законсервировать бойлы в соли, следует предусмотреть приблизительно 3 дополнительных дня после сушки. Вам потребуется от силы 200 г этого вещества в расчете на 1 кг приманки. Выполните следующие операции:
- просушите ваши приманки в течение приблизительно 2 дней;
- немного присолите их (что-то около 5 г на 1 кг), чтобы они легче пересыпались;
- поместите их в большое, закрытое крышкой ведро, добавьте 1 кг соли;
- перетряхните содержимое, чтобы все бойлы оказались равномерно покрытыми солью;
- повторите эти операции со всеми остальными бойлами и поместите их в то же ведро для экономии места;
- регулярно перемешивайте весь этот запас в течение как минимум 3 дней, чтобы все бойлы оказались равномерно покрытыми солью;
- когда вы решите, что они готовы, протрясите их разок через сито для удаления избытка соли.
N. B. Часто на дне ведра остается слой воды, но это совершенно нормально – это всего лишь избыточная вода из бойлов... Никаких проблем!
Бойлы будут сохраняться в таком виде в течение месяцев и даже более года, если вы не рыбачите слишком часто. Такой способ консервирования имеет много преимуществ. Прежде всего, вы можете ловить на бойлы с любым желаемым вкусом – достаточно переместить несколько килограммов насадки в другое, «правильное» ведро. Затем, и это немаловажно, ваши бойлы будут оставаться всегда свежими и не приобретут твердости бетона, поскольку соль предотвращает их пересыхание. Многие сомневаются в эффективности своих бойлов, покрытых белой корочкой соли, но на самом деле беспокоиться не о чем. Мне удавалось поймать немало карпов уже через десяток минут после заброса снасти. Таким образом, соль рыбу вовсе не отпугивает. Впрочем, предоставляю вам убедиться в этом самостоятельно...
Соль – превосходная добавка!
Уверен, что те из вас, кто любит ловить на крупные насадки, уже не раз сталкивались с неприятным сюрпризом, обнаружив, что серединка бойлов совершенно заплесневела, хотя внешне они кажутся свежими. Скажите спасибо рыбьему жиру... Для избавления от этой очень нервирующей проблемы заплесневения достаточно ввести в ваш микс 2 столовые ложки соли, одновременно они буквально пробустируют вашу насадку. (Имея 22-летнее химическое прошлое, могу предположить, что «бустирующее» влияние соли обусловлено усиленным выделением из насадки ароматизаторов и других органических компонентов под ее воздействием – так называемый «эффект высаливания» - Прим. пер.).
У меня есть друг, который небезуспешно участвует в представительных соревнованиях, и вот уже несколько лет он говорит мне, что использует при этом иногда до 1 кг соли на 3 кг прикормки – я считал его сумасшедшим, но теперь я его понимаю...
Мои бойлы, как и у всех членов команды UCP, скатаны с введением в состав микса двух столовых ложек соли, и, не боясь повториться, скажу, что на результаты я уж никак не жалуюсь. В сложных уловиях или на запрессованных водоемах такие бойлы могут дать и, можно сказать, дают определенное преимущество.
Заметка опубликована на бельгийском сайте carpistes.be 16 августа 2004 г.
Перевод: Г. А. Козлов