Показано с 1 по 5 из 5

Тема: Консервированные зимние зерновые смеси.

  1. #1
    Пользователь Аватар для AlFishberrY
    Имя
    Алексей
    Фамилия
    Спицын
    Регистрация
    08.08.2017
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    105
    Поблагодарил
    21
    Благодарностей: 105

    По умолчанию Консервированные зимние зерновые смеси.

    Эту тему раздела посвящу рассказу о зимних консервированных смесях, о том, как и почему мы решили попробовать сделать довольно инновационный продукт и что из этого получилось. Возможно, эта тема в последующем получить неожиданное продолжение…

  2. #2
    Пользователь Аватар для AlFishberrY
    Имя
    Алексей
    Фамилия
    Спицын
    Регистрация
    08.08.2017
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    105
    Поблагодарил
    21
    Благодарностей: 105

    По умолчанию

    В начале осени прошлого года мы решили переключить внимание на производство зимнего ассортимента консервированных зерновых смесей. А почему бы и нет? Разумеется, сфера применения зерновых компонентов на зимних рыбалках не так велика, но мы все же решили попробовать на этот сезон сделать небольшую линейку зимней консервации. Понимая, что расход этого продукта зимой минимальный, то соответственно сразу решили вопрос с емкостью банки, это жестяная банка № 22 емкостью 140 мл. Оставили такой же удобный ключ ЛВК, крышку контроллер для удобства и приступили к пробным экземплярам. Предварительные консультации с ведущими спортсменами и опросы среди рыбаков любителей показали, что наиболее распространённый зимний зерновой продукт это пшено! Поставили задачу технологам, сделать продукт рассыпчатый, атрактивный, имеющий цвет и не замерзающий на морозе! До этого мы выпускали пробные партии консервированного пшена, однако такого плана задачи перед производством не ставилось, это был обычный консервированный продукт, который после стерилизации под воздействием высокой температуры приобретал в банке довольно плотную форму. Извлечь продукт можно было из банки только посредством вспомогательных инструментов, ножа, ложки и пр. На этот раз, задача была не из легких, пшено должно высыпаться «самостоятельно», не прибегая к помощи подручных предметов и при этом не быть жидким. Первые партии были не удачными, было проделано много пробных закладок в автоклав с использованием различных температурных режимов и времени стерилизации, потом наступил момент, когда технолог потерял всякую надежду на успешный результат и на какое-то время о проекте забыли. Однако через пару недель решение пришло внезапно само по себе. Все задачи были практически выполнены, с одной серии правда не совсем удалось реализовать нужный цвет, но причина была в поставщиках красителей, недочеты и проколы бывают у всех производителей, они стали не исключением. К сожалению, технология изготовления очень не простая и трудоемкая, с коммерческой точки зрения продукт практически не рентабельный, но мы решили его оставить в качестве ассортиментной позиции нашего прайс-листа в расчете на перспективу дальнейшего продвижения зимнего ассортимента зерновой консервации…
    Готовы обсуждать различные интересные варианты зимних зерновых составов, с различными наполнителями растительного и животного происхождения, которые с вашей точке зрения могут быть успешно использованы на зимней рыбалке , а также изготовить небольшое их количество для тестовых испытаний.

  3. 1 пользователь сказал cпасибо AlFishberrY за это полезное сообщение::

    KDS

  4. #3
    Пользователь Аватар для AlFishberrY
    Имя
    Алексей
    Фамилия
    Спицын
    Регистрация
    08.08.2017
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    105
    Поблагодарил
    21
    Благодарностей: 105

    По умолчанию

    Пшено консервированное желтое (ваниль) - 140 мл

    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	Пшено консервированное ваниль 140 мл.jpg 
Просмотров:	83 
Размер:	53.3 Кб 
ID:	19315
    РРЦ на 2018 год - 85 руб


    Пшено консервированное зеленое (конопля) - 140 мл


    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	Пшено консервированное конопля 140 мл.jpg 
Просмотров:	79 
Размер:	51.6 Кб 
ID:	19316
    РРЦ на 2018 год - 85 руб


    Пшено консервированное красное (мотыль) - 140 мл


    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	Пшено консервированное мотыль 140 мл.jpg 
Просмотров:	77 
Размер:	60.7 Кб 
ID:	19317
    РРЦ на 2018 год - 85 руб


    Пшено консервированное черное (червь) - 140 мл


    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	Пшено консервированное червь 140 мл.jpg 
Просмотров:	79 
Размер:	51.3 Кб 
ID:	19318
    РРЦ на 2018 год - 85 руб

  5. 1 пользователь сказал cпасибо AlFishberrY за это полезное сообщение::

    KDS

  6. #4
    Пользователь Аватар для AlFishberrY
    Имя
    Алексей
    Фамилия
    Спицын
    Регистрация
    08.08.2017
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    105
    Поблагодарил
    21
    Благодарностей: 105

    По умолчанию

    Продукт не замерзает при температуре до минус 10 Со, однако на этикетке банки указана гарантированное значение. Испытания продукт выдержал в морозильной камере и при более низких температурах.


    Вот так выглядит структура пшена.

    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	_DSC1132.jpg 
Просмотров:	551 
Размер:	78.3 Кб 
ID:	19319

  7. 1 пользователь сказал cпасибо AlFishberrY за это полезное сообщение::

    KDS

  8. #5
    Пользователь Аватар для AlFishberrY
    Имя
    Алексей
    Фамилия
    Спицын
    Регистрация
    08.08.2017
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    105
    Поблагодарил
    21
    Благодарностей: 105

    По умолчанию

    Фото на производстве

    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	2017-10-04-PHOTO-00004733.jpg 
Просмотров:	558 
Размер:	113.1 Кб 
ID:	19320 Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	2017-10-04-PHOTO-00004740.jpg 
Просмотров:	536 
Размер:	28.0 Кб 
ID:	19321 Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	2017-10-05-PHOTO-00004759.jpg 
Просмотров:	368 
Размер:	38.5 Кб 
ID:	19322 Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	23376451_291856857976939_663598911435876205_n.jpg 
Просмотров:	541 
Размер:	87.1 Кб 
ID:	19323


    Рыбаку, который прислал эти фотографии, больше всего пришелся по душе красный мотыль.

    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	2017-10-29-PHOTO-00005139.jpg 
Просмотров:	554 
Размер:	64.3 Кб 
ID:	19324Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	2017-12-10-PHOTO-00006429.jpg 
Просмотров:	550 
Размер:	32.6 Кб 
ID:	19325 Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	2017-12-10-PHOTO-00006431.jpg 
Просмотров:	573 
Размер:	23.3 Кб 
ID:	19326 Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	24991298_305352009960757_3674416001963116882_n.jpg 
Просмотров:	380 
Размер:	33.2 Кб 
ID:	19327

  9. 1 пользователь сказал cпасибо AlFishberrY за это полезное сообщение::

    KDS

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •