Страница 13 из 13 ПерваяПервая ... 3111213
Показано с 241 по 248 из 248

Тема: Оборудование для изготовления бойлов

  1. #241
    Super Moderator Аватар для Stamos
    Регистрация
    21.01.2012
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    1,375
    Поблагодарил
    242
    Благодарностей: 239

    По умолчанию

    Всем привет! Без проблем, поделюсь. С ароматикой окончательно не могу определиться, благо, что выбор есть. Набрал пробников, делаю замесы и смотрю, что в итоге получается на выходе.
    Последний раз редактировалось Stamos; 16.01.2018 в 21:25.
    fishberry.co.uk

  2. #242
    Super Moderator Аватар для Stamos
    Регистрация
    21.01.2012
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    1,375
    Поблагодарил
    242
    Благодарностей: 239

    По умолчанию

    Эксперименты продолжаются! Пока, наверное, больше над оборудованием, чем над поп-апами, поэтому пишу в текущей теме. "SHILHAM MARK2" можно сказать довел до идеального состояния на маленьких размерах, катает быстро, много и качественно. Многое, еще зависит от микса, а вариантов своих миксов для попиков аж целых пять, но ориентируюсь пока с прицелом на машинную катку, задача сделать тесто по максимуму плотное и не ломкое,но об этом расскажу позже. Сейчас же, хотел поделиться советом, который мне подсказал инженер-конструктор из города Ульяновска (Алексей, чтобы я делал без твоих советов ). Так вот, люфт на любой доске можно устранить элементарным способом, для этого достаточно положить в крайние пазы, на нижнюю половину доски, два направляющих прутка одноименного размера. Например у меня 10 мм доска, то в пазы я вставлю 10 мм цилиндрические направляющие, главное чтобы они были ровные, желательно даже их купить в специализированном магазине. И обязательно их "прихватить", я бы использовал силиконовый герметик, при желании всегда можно снять. Пока еще не произвел такую доработку, так как, уже поковырялся в конструкции своего "аппарата", но следующие ножи, буду оснащать такими направляющими. Возможно мои, т.е. наши советы, кому-то пригодятся...
    Последний раз редактировалось Stamos; 17.01.2018 в 00:55.
    fishberry.co.uk

  3. 2 пользователей сказали cпасибо Stamos за это полезное сообщение:


  4. #243
    Super Moderator Аватар для Stamos
    Регистрация
    21.01.2012
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    1,375
    Поблагодарил
    242
    Благодарностей: 239

    По умолчанию

    Коллеги, возможно у кого-нибудь есть успешный опыт работы на вот такой бойло-машине? По случаю привезли на производство данный девайс, с двумя размерами валов 14 и 12 мм. Решили попробовать, зачем добру пропадать, а прежнему хозяину вроде как и не нужно уже и никогда не пользовался. Вид аппарата обалденный, все блестит и сверкает, красивая сборка, ножи, шприцы, включатели - ни к чему не передраться. И производитель итальянский довольно известный, и данная модель до сих пор в продаже, однако все попытки сделать на ней бойлы более-менее правильной геометрии потерпели неудачу. На выходе получается квадратоподобный шарик, и ничего не помогает исправить результат. Меняли тесто сто раз, и мягче и жестче, и и с маслом и без... Жалко, такой агрегат солидный и пропадает. Может быть и кого-то есть навыки успешной работы, возможно есть какие-то фишки, которые помогут решить задачу. Поделитесь пожалуйста, а то этот CHEBEL CARP, что-то не алё...

    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	IMG-7596.jpg 
Просмотров:	25 
Размер:	98.2 Кб 
ID:	24897 Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	IMG-7597.jpg 
Просмотров:	23 
Размер:	82.1 Кб 
ID:	24898
    fishberry.co.uk

  5. #244
    Старожил Аватар для Krende
    Регистрация
    24.10.2012
    Адрес
    Феодосия
    Сообщений
    229
    Поблагодарил
    17
    Благодарностей: 0

    По умолчанию

    Добрый вечер, Исмаил. Я так понял вал там один, а вторая часть как обычная доска для изготовления бойлов? Если так, тогда может канавки там не совпадают, в смысле канавка на валу не соосна с канавкой на ответной доске?
    С уважением, Руслан.

  6. #245
    Старожил Аватар для Krende
    Регистрация
    24.10.2012
    Адрес
    Феодосия
    Сообщений
    229
    Поблагодарил
    17
    Благодарностей: 0

    По умолчанию

    Добрый вечер, Исмаил. Я так понял вал там один, а вторая часть как обычная доска для изготовления бойлов? Если так, тогда может канавки там не совпадают, в смысле канавка на валу не соосна с канавкой на ответной доске?
    С уважением, Руслан.

  7. #246
    Старожил Аватар для Krende
    Регистрация
    24.10.2012
    Адрес
    Феодосия
    Сообщений
    229
    Поблагодарил
    17
    Благодарностей: 0

    По умолчанию

    Исмаил, а пообщаться с производителем не пробовал? Возможно подскажут что-либо.
    http://www.ghebelcarp.it/contacts/?lang=en

    Тут народ пишет кого что волнует,а один тоже написал что у него что то не получается с формой бойла. Коммент №16
    http://www.ghebelcarp.it/rolling/rul...ional/?lang=en
    С уважением, Руслан.

  8. #247
    Старожил Аватар для Krende
    Регистрация
    24.10.2012
    Адрес
    Феодосия
    Сообщений
    229
    Поблагодарил
    17
    Благодарностей: 0

    По умолчанию

    Тут у них галерея имеется http://www.ghebelcarp.it/gallery/?lang=en
    Доска интересная. Деревянная, что-ли? http://www.ghebelcarp.it/wp-content/.../catture39.jpg
    С уважением, Руслан.

  9. #248
    Super Moderator Аватар для Stamos
    Регистрация
    21.01.2012
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    1,375
    Поблагодарил
    242
    Благодарностей: 239

    По умолчанию

    Привет, Руслан! Сайт производителя знаю, не писали ему пока ничего, говорят, что конкретики никакой не дают, общими фразами, советуя набраться терпения и все получится. Наверное, к этой машинке нужно еще покупать и их миксы. Много просмотрел их роликов на ютубе, но нигде не видел момента четко снятого, как бойл непосредственно вылетает из под валов. Все как-то быстро, не в фокусе и размазано, есть четкие кадры видео с прокатки на другой машине, где размер вала раза в полтора-два больше, той что у меня.
    fishberry.co.uk

Страница 13 из 13 ПерваяПервая ... 3111213

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  
Яндекс.Метрика